Fanny Triana Mahecha, Yolima Rojas Wilches y Jose Lemos Angulo – Asociación Café Castillo – Café Colimas
Manejo de residuos
En los predios de Café Colimas se transforman los desechos del proceso del café en valioso abono orgánico. Utilizando el mucílago se crea una mezcla rica en nutrientes que se somete a un proceso de compostaje controlado. Durante varias semanas, esta mezcla se airea y monitorea, permitiendo que los microorganismos descompongan la materia orgánica. El resultado es un abono rico en nitrógeno, fósforo y potasio, ideal para aplicar en los cafetales. Esta práctica mejora la estructura del suelo, aumenta su capacidad de retención de agua y proporciona nutrientes esenciales para las plantas. Además de reducir costos de fertilización, este método cierra el ciclo de nutrientes, minimizando el impacto ambiental y promoviendo una agricultura más sostenible.