Carlos Useche – Representante Legal Café Tabacal
Café Tabacal es una iniciativa profundamente arraigada en las manos y el corazón del campo. Es un proyecto que nace del trabajo artesanal de familias campesinas que, generación tras generación, han cultivado el café con sabiduría, paciencia y respeto por la tierra.
Se trata de un emprendimiento familiar es reconocido a nivel departamental y nacional por la calidad de sus productos. En el año 2025, obtuvo el segundo lugar en la feria de cafés especiales del “Segundo Festival de Sabores y Tradiciones de Pacho, Cundinamarca”.
Allí se cultiva y transforma el café con criterios de sostenibilidad, utilizando prácticas responsables que cuidan la tierra, protegen los recursos naturales y garantizan el bienestar de futuras generaciones. Además, se trabaja de la mano con familias caficultoras locales, valorando su saber ancestral y promoviendo condiciones justas y dignas para todos.
Cada proceso, desde la recolección manual hasta el tueste, está guiado por una búsqueda incansable de la excelencia, entregando siempre un café honesto, auténtico y de alta calidad. Durante su visita los turistas y locales pueden disfrutar de un exquisito café, libre de prácticas industriales, donde la cosecha manual y el secado al sol conservan los sabores auténticos de la montaña y observar hermosos paisajes a través del Mirador del Tabacal.